Malzemeler: Beğendi İçin: Sos İçin: Yapılışı: Isıtılmış bir tencereye eti alın, yüksek ateşte kavurun. Kendi suyunu salınca ağzını kapatıp orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine yağ dökün ve kavurun. Pişen ete doğranmış soğan ve biberleri ekleyin. 5 dakika kavurun. Domates, tuz ve karabiberi ekleyip domates suyunu çekinceye kadar pişirin. Közlenip kabukları soyulmuş patlıcanları bir … Devamını oku
Malzemeler: Pilav için: Duvak İçin: Yapılışı: Pilav için pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Pilav tenceresine sıvıyağı ekleyin. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye alın ve kavurun. Tereyağı ekleyin. Şeker ve limon suyunu ekleyin. Bir tur karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Duvak … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Pirinci sıcak tuzlu suda (1 yemek kaşığı tuz yeterli) yarım saat bekletin. Et suyunu ısıtın. Pilav tenceresine yağı alın ve havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyip yağda kavurun. Pirinci birkaç kez yıkayıp süzün havuçlara ekleyin, kavurun. Limonu rendenin ince tarafıyla rendeleyip pilava ekleyin. Limon suyunu da ekleyin. Sıcak et suyunu pirince ekleyip tuzunu ayarlayın. … Devamını oku
Selamun Aleyküm! Anneciğimin özellikle bayramlarda yaptığı öğle saati gelmeden tükenen tandır ekmeğiyle yendiğinde lezzeti kat kat artan türlü tarifiyle geldim. Her yörede farklı malzemeler katılır ancak bu haliyle tadı muhteşem olur. Denemeye değer, buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Etleri yıkayıp tencereye alın. Suyunu salıp çektikten sonra sıvıyağ ilave edin. Eti kavurun. Biber, patlıcan, sarımsak ve domatesleri … Devamını oku
Karnabahardan bir çok yemek yapılır ama ben en pratiğini arıyordum ve sanırım buldum 🙂 Malzemeler: Yapılışı: Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın. Bir tencereye alın, suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte pişirin. Suyunu çekince yağını ve tuzunu verip kavurun. Yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Tuz ve baharatları ekleyin. Kavrulan karnabaharların üzerine yayın. Pişinceye kadar bekleyin ve yemeğiniz … Devamını oku
Bismillahirrahmanirrahim Ey insan! Kuşkusuz sen Rabbine doğru çaba üstüne çaba sarfetmektesin, nihayet O’na varacaksın. O vakit kitabı sağ eline verilen, Kolay bir hesapla hesaba çekilecek, Ve sevinçli olarak ailesine dönecektir. (İnşikak 6,7,8,9) Selamun aleyküm! Eskiden her evin bahçesinde veya varsa evin önünde bir toprak hemen soğanlar ekilir, çıkan yeşil yeşil soğanlar mutfaklarda kullanılırdı. Kimse kimseye … Devamını oku
Malzemeler: Sos için: Üzeri için : Tarçın veya fındık (isteğe göre) Yapılışı: Tencereye pirinç ve suyu alıp kaynatın. Sütü ayrı yerde kaynatıp pirince ekleyin. Kaynayan sütlaca tuz ve şekeri ekleyin. Fırını 250 dereceye ayarlayın. Sütlacı fırına vermeden önce en az 10 dakika fırını ısıtın. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Un topak kalmasın. Kaynayan süte ekleyip … Devamını oku
Malzemeler: Kek için : Diğer Malzemeler: Yapılışı: Muzlu puding için bir tencereye süt ve toz pudingi boşaltıp karıştırın. Ocağa alın ve karıştırarak pişirin. Soğuması için kenara alın. Büyük boy yuvarlak borcam kabına veya aynı boydaki fırın kabına yağlı kağıt serin. Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Süt ve sıvı yağını … Devamını oku
Yemekle fazla uğraşmak istemediğiniz bir gündeyseniz yada ani misafir geleceği haberi geldiyse yada canınız acayyyiiipp pizza çektiyse kesinlikle bu tarif size göre… Hamurunu evde yaptığım pizza tarifini de vereceğim ancak hazır hamurdan da enfes oldu. Şimdiden afiyet olsun Malzemeler: Üzerine domates sos: Üzeri İçin Malzemeler: Üzeri için: Kaşar peyniri (Rendelenmiş veya dilim) Yapılışı: Fırını 220 … Devamını oku
