Yemek Tarifleri Kitabınız

Çorba Tarifleri

Showing: 1 - 10 of 17 Articles
Çorba Tarifleri Etli Yemekler GENEL Yöresel Yemekler

PAÇA ÇORBASI

Leave a Comment on PAÇA ÇORBASI

Malzemeler: Terbiye İçin: Yanında sos: Sirke ve sarımsak. Yapılışı: İlikli kemikleri suda bekletin. Ardından temizleyip düdüklüye alın. Kemiklerin üstü geçecek kadar su ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Kaynamaya başlayınca üzerindeki köpüğü alın. Yaklaşık 1,5 saat kaynatın. Soğuyunca suyunu süzgeçten süzüp ilikleri de ilave edin. Bu şekilde elde ettiğiniz et suyunu küçük kaplarda buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Kemikli kuzu etini temizleyip az yağda kavurun. Üzerine su, karabiber ve tuz dökün. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın. Düdüklüde 15 dakika kaynatın. Kaynayan eti didikleyin. Suyunu süzgeçten geçirin. Çorba için kuzu eti ve suyunu ardından 2 su bardağı dolusu paça suyunu ilave edin. Kaynatın. Üzerinde …

Çorba Tarifleri GENEL Pratik Yemekler Sebze Yemekleri

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK ÇORBASI

Leave a Comment on ZEYTİNYAĞLI ISPANAK ÇORBASI

Malzemeler: Yapılışı: Ispanakları güzelce yıkayıp süzün. Bir tencereye zeytinyağı ve salçayı alıp kavurun. Üzerine pirinç, un, ıspanak ve baharatları alın. 1-2 dk kavurduktan sonra su ilave edin. Dipten karıştırın. Kıvam alması için önce harlı ateşte ardından kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Afiyet olsun. Beğen

Çorba Tarifleri GENEL Sebze Yemekleri

MANTAR ÇORBASI

Leave a Comment on MANTAR ÇORBASI

Bu çorbayı genelde pizza yaptığım günlerde pişiririm. Tadı dokusu enfes olur. Buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Mantarları temizleyip ufak ufak kesin. Tencereye sıvıyağ alıp un ekleyin. Unun kokusu çıkınca mantarları ekleyip kavurun. Sütü ekleyin. Karıştırın. Suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Ağzı açık şekilde kaynatın. Kıvam alınca hazır. Afiyet olsun. Beğen

Çocuk Menüsü Çorba Tarifleri GENEL Pratik Yemekler Sebze Yemekleri

KARNABAHAR ÇORBASI VE KIZARTMASI

Leave a Comment on KARNABAHAR ÇORBASI VE KIZARTMASI

Malzemeler: Çorba İçin: Kızartma İçin: Yapılışı: Çorba için, bir tencereye yağı alın ve temizlenmiş çiçeklerine ayrılmış karnabaharları ekleyip güzelce kızartın. Unu ekleyip kokusu çıkınca süt ekleyin. Dipten karıştırın ve suyunu verin. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Blendardan geçirip tuzunu ekleyin. Dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun. Karnabahar kızartması için, bir tavayı ısıtın yağ ekleyin ve temizlenip çiçeklerine ayrılan karnabaharı ekleyin. Soteleyerek her tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Baharat ve tuzunu verip ocaktan alın. İsterseniz sade isterseniz yoğurtla servis edin. Ben çorbanın yanında servis ettim. Afiyet olsun. Beğen

Çorba Tarifleri Etli Yemekler GENEL Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

ETLİ KURU BAMYA YEMEĞİ

Leave a Comment on ETLİ KURU BAMYA YEMEĞİ

Yumuşacık lokum gibi bir bamya yemeği oldu. İşin sırrı bamyanın tazesini (kurutulmuşsa bile) tam pişirmek ! Buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Bamyayı sirke, limon tuzu ve 1 litre su ile yaklaşık 15 dakika haşlayın. Süzün. Tencereye yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Kavurmayı ekleyin. Üzerine salça ve baharatları ekleyin. Domates ve kuru domatesi ekleyip karıştırın. Bamyayı ekleyip suyunu verin. Tuzunu ve limon suyunu verin. Bamya yumuşayıncaya kadar kaynatın. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü Çorba Tarifleri GENEL Pratik Yemekler Yöresel Yemekler

SOĞUK BUĞDAY ÇORBASI (MEHİR)

Leave a Comment on SOĞUK BUĞDAY ÇORBASI (MEHİR)

Yazın vazgeçilmez lezzetlerinden olan mehir hem serinletici hem de doyurucu. Ayrıca genciyle yaşlısıyla 7’den 70’e herkesin sevdiği bir çorba. Malzemeler: Yapılışı: Buğdayı geceden suyla ıslatın. Ertesi gün ister düdüklüde ister tencerede kaynatın. Ilımaya bırakın. Bir kasede yoğurt ve tuzu çırpın. Buğdaya ekleyip karıştırın. Buzdolabına alıp soğutun. Taze nane veya kuru nane ile servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü Çorba Tarifleri Etli Yemekler GENEL Tavuk Yemekleri

TAVUKLU BUĞDAY ÇORBASI

TAVUKLU BUĞDAY ÇORBASI için 3 yorum

Malzemeler: Meyanesi İçin: Üzeri İçin: Yapılışı: Tavuk üzerini geçecek kadar suyla haşlanıp didiklenir. Bir tencereye didiklenmiş tavuk, süzülmüş tavuk suyu, buğday ve 2 lt kadar su alınıp haşlanır. Meyanesi için yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılır. Kaynayan sudan 2-3 kepçe meyaneye alınıp ılıklaştırılır. Kaynayan çorbaya karıştırılarak ilave edilir. Çorba kaynadıktan sonra tuzu eklenir. Bir cezvede pulbiberli ve naneli yağ yakılır. Bir kaseye çorba doldurulur ve iki aşık yağ gezdirilir. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü Çorba Tarifleri GENEL

DOMATES ÇORBASI

DOMATES ÇORBASI için 2 yorum

Malzemeler: Yapılışı: Kabuğu soyulmuş domates ve et suyunu tencereye alıp kaynatın. Domatesler yumuşayınca blendarden geçirin. Ayrı bir tencereye un ve yağları alın. Kokusu çıkana kadar kavurun. 1-2 bardak soğuk su döküp unu açın. Domatesi ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya yakın sütü ilave edin. Çorba kıvamına gelinceye kadar sıcak su ilave edin. Tuz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Kıvam alınca altını kapatın. Kaselere bölüştürüp üzerine kaşar rendesi ve baharatlar ile süsleyin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen