Yemek Tarifleri Kitabınız

Pilav Tarifleri

Showing: 1 - 10 of 12 Articles
Etli Yemekler GENEL Pilav Tarifleri Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

ÖZBEK PİLAVI

Leave a Comment on ÖZBEK PİLAVI

Malzemeler: Yapılışı: Kuşbaşı etinizi önceden haşlayın. Pirinci tuzlu sıcak suda en az yarım saat bekletin. Bir tencereye yarım ay doğradığınız soğanları alın ve yağda kavurun. Üzerine jülyen kestiğiniz havuçları alın. Üzerine etleri alın ve kavurun. Pirinci güzelce yıkayıp süzün ve ekleyin. Pirinçleri de ekledikten sonra 5 dk kadar kavurun. Tuz ve baharatları verin. 4,5 bardak sıcak su (1 bardak et suyu ekleyebilirsiniz) ilave edin ve bir tur karıştırın. Ortasına; etrafını temizlediğiniz sarımsağı oturtun. Kontrollü olarak pişirin. Servisten önce pilavı karıştırın. Afiyet olsun. Beğen

Çocuk Menüsü Etli Yemekler GENEL Pilav Tarifleri Yöresel Yemekler

KABURGA VE İÇ PİLAV

Leave a Comment on KABURGA VE İÇ PİLAV

Bayramların olmazsa olmazı kaburga dolmasının etini ve pilavını ayrı ayrı pişirdim. Nedense dolmasını pişirmek bana riskli gelir. Bu haliyle de enfes oldu. Buyurun tarife… Malzemeler: İç Pilav İçin: Yapılışı: Bir gece önceden temizlenmiş kaburganın her tarafını tuz ve karabiber ile ovun. Kapalı bir kaba alıp buzdolabına kaldırın. Pişireceğiniz zaman kaburganın her tarafına salça sürün. Büyük bir tencereye sıvıyağ dökün. Kaburganın her tarafını kızartın (mühürleyin). Ardından tencereye alıp üzerine su dökün ve tuz serpin. Yaklaşık 2 saat lokum gibi bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Arada mutlaka sıcak su takviyesi yapın. Bir saatin sonunda dikkatlice alt üst edin. Kaburga pişerken pirinci yarım …

Çocuk Menüsü GENEL Pilav Tarifleri Pratik Yemekler Sebze Yemekleri

SEMİZOTU PİLAVI

Leave a Comment on SEMİZOTU PİLAVI

Faydası saymakla bitmeyen semizotunun tam mevsimiyken pilavını yapmadan geçmeyelim. Yaparken biraz tereddüt yaşadım ancak bizden tam not alan bir pilav oldu. Buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Semizotunu temizleyip yıkayın. Küçük küçük doğrayın. Bir tencereye yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Semizotunu ekleyip biraz daha kavurun. Bulguru ekleyin. Suyunu ve tuzunu verip pilavı pişirin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü Etli Yemekler GENEL Pilav Tarifleri

NOHUTLU TAVUKLU PİLAV

Leave a Comment on NOHUTLU TAVUKLU PİLAV

Malzemeler: Yapılışı: Pirinci yarım saat sıcak tuzlu suda bekletin. Bir tencereye yağı alın ve tavukları ekleyip kavurun. Pirinci süzüp ekleyin. Beraber kavurun. Tuz ve suyu ilave edip bir tur karıştırın. Baharat ve nohutu ekleyin. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü GENEL Pilav Tarifleri Pratik Yemekler Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

YABANİ HARDALLI BULGUR

Leave a Comment on YABANİ HARDALLI BULGUR

Malzemeler: Yapılışı: Yabani hardal yaprağını yıkayın, küçük küçük doğrayıp 15 dakika haşlayın. Suyunu elinizle güzelce sıkın. Pilav tenceresine yağı alın ve yabani hardal yağrağını ekleyin. Bulguru yıkayıp ekleyin. Bir tür karıştırıp tuzu ekleyin. Suyunu verip karıştırın. Önce orta ateşte ardından kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü Etli Yemekler GENEL Pilav Tarifleri Tavuk Yemekleri

FIRINDA BÜTÜN TAVUK VE İÇ PİLAV

Leave a Comment on FIRINDA BÜTÜN TAVUK VE İÇ PİLAV

Herkes tarafından tam not alan davet yemeğimiz… Malzemeler: Tavuk İçin: İç pilav İçin: Üzeri İçin: Yapılışı: Tavukları güzelce temizleyin ve her tarafına tuz ve kişniş döküp buzdolabında dinlendirin. (Bir gece bekletebilirsiniz.) Tavuğu fırına atmadan önce dış kısmını yoğurtla ovun ve fırın torbasına yerleştirin. Fırını ilk başta 250 derecede 15 dakika çalıştırın. Tavukları fırına verince 150 dereceye indirip 1,5 saat boyunca pişirin. Süre sonunda üzeri kızarmamışsa 200 dereceye getirip 15 dakika daha bekletin. İç pilav için pirinçleri sıcak tuzlu suda yarım saat dinlendirin. Eti badem kadar küçük küçük doğrayın. Yıkayarak pilav tenceresine alın suyunu salıp çekince yağı ekleyip az kızartın. Pirinci …

Çocuk Menüsü GENEL Pilav Tarifleri Pratik Yemekler

BULGUR PİLAVI

Leave a Comment on BULGUR PİLAVI

Canım öğrenciler ve mutfağa yeni başlayanlar için… Malzemeler: Yapılışı: Pilav suyunu ısıtın. Bulguru bir kaba alıp yıkayın ve süzün. Orta ateşe aldığınız pilav tenceresine yağı alın. Biraz kızınca şehriyeleri ekleyip sürekli karıştırın. Şehriyeler güzelce kızarınca bulguru ekleyip bir tur karıştırın ve suyunu ekleyin. Kaynayınca tuz ilave edip karıştırın. Pilavın altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tadına bakın yumuşamışsa tamamdır. Altını kapatıp bir süre dinlendirin. Servis yapacağınız zaman mutlaka karıştırıp öyle tabağa alın. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

GENEL Pilav Tarifleri

DUVAKLI PİLAV

Leave a Comment on DUVAKLI PİLAV

Malzemeler: Pilav için: Duvak İçin: Yapılışı: Pilav için pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Pilav tenceresine sıvıyağı ekleyin. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye alın ve kavurun. Tereyağı ekleyin. Şeker ve limon suyunu ekleyin. Bir tur karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Duvak için tavaya sıvıyağını alın ve soyulmuş bademleri alıp kavurun. Bademleri kenara alın. Aynı tavaya yemeklik doğranmış soğanı alıp kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Üzerine kızarmış bademleri ve ince doğranmış maydanozu ekleyip baharat ve tuzunu verin. Biraz daha kavurun. Kenara alın. Bir servis kasesine önce kıymalı harcı …

GENEL Pilav Tarifleri

HAVUÇLU PİLAV

Leave a Comment on HAVUÇLU PİLAV

Malzemeler: Yapılışı: Pirinci sıcak tuzlu suda (1 yemek kaşığı tuz yeterli) yarım saat bekletin. Et suyunu ısıtın. Pilav tenceresine yağı alın ve havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyip yağda kavurun. Pirinci birkaç kez yıkayıp süzün havuçlara ekleyin, kavurun. Limonu rendenin ince tarafıyla rendeleyip pilava ekleyin. Limon suyunu da ekleyin. Sıcak et suyunu pirince ekleyip tuzunu ayarlayın. Önce orta ateşte ardından kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Zamanınız varsa dinlendirin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen