Yemek Tarifleri Kitabınız
Yemek Tarifleri Kitabınız
Malzemeler: Yoğurt Sos: Üzerine Maydanoz Yapılışı: Mantarları temizleyin. Tavaya zeytinyağı alın. Mantarları ilave edip yüksek ısıda karıştırarak kızartın. Tereyağı, baharatlar ve tuzu ekleyip altını kapatın. Yoğurtlu sos için bütün malzemeleri karıştırın. Servis tabağının ortasına alın. Kenarlarına mantarları alın. Üzerini zeytinyağ pulbiber ve maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun. Beğen
Adana yöresine ait çok lezzetli bir meze. Buyurun tarife… Malzemeler: Sos İçin: Üzeri için: Üzeri İçin: Bir tutam maydanoz Yapılışı: Fasülyeyi bir tencereye alıp üzerine bol su alın. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın. 4-5 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra ocağa alın, üzerine tuz serpin ve pişinceye kadar kaynatın. Fasülyeyi süzün fakat suyu dökmeyin. Fasülyeye kimyonun yarısını (diğer yarısını sosta kullanın) serpip harmanlayın. Ekmeği küçük küçük kesin. Tavada veya fırında yağsız olarak kızartın. Bir kaseye sos malzemelerini karıştırın. Kalan fasülye suyunu ısıtın ve sosa azar azar ekleyerek kıvamını açın. Bir servis tabağına ekmekleri alın üzerine fasülyeyi serin onun da üzerine sosu gezdirin. …