Malzemeler: Yapılışı: Maya, şeker ve suyu karıştırın. Üzerine unu ve tuzu ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Mayalandıktan sonra dörde bölün. Tepsiye yerleştirip istediğiniz şekli verin. 20 dk tepsi mayası için bekletin. Fırını 220 derecede ısıtın. Tercihe göre ekmeğin üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Fırında ekmek kızarıncaya kadar pişirin. Not: … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp döküm tencereye alın. Üzerine kapağını kapatın. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Son 10 dakika kapağı açıp üzerini kızartın. İçi sulu dışı çıtır kanatınız hazır. Afiyet olsun. Not: Döküm tencerede köfte, kalçalı tavuk but da pişirebilirsiniz. Yağlı kağıt kullanmak istemeyenler için hem pratik hem sağlıklı. Fırında döküm tencerede yaptığınız … Devamını oku
Bu çorbayı genelde pizza yaptığım günlerde pişiririm. Tadı dokusu enfes olur. Buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Mantarları temizleyip ufak ufak kesin. Tencereye sıvıyağ alıp un ekleyin. Unun kokusu çıkınca mantarları ekleyip kavurun. Sütü ekleyin. Karıştırın. Suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Ağzı açık şekilde kaynatın. Kıvam alınca hazır. Afiyet olsun.
İçi sulu dışı çıtır çıtır tavuk tarifim. Malzemeler: Tavuk İçin: Tempura İçin: Kuru Karışım İçin: Yapılışı: Tavukları iki parmak kalınlığında ince uzun kesin. Süt, limon suyu, tuz, karabiber ve sarımsak tozundan hazırladığınız karışıma ekleyin. Ağzını kapatıp buzdolabında dinlendirin. Tempua karışımını hazırlayın. Kuru karışımı hazırlayın. Her bir tavuğu maşa yardımıyla önce tempuraya sonra kuru karışıma bulayıp … Devamını oku
Malzemeler Kek İçin: Muhallebi İçin: Çikolatalı Sos İçin: Muhallebiye katmak İçin: Keki Islatmak İçin: 1 su bardağı süt Üzerine: İki renkli çikolata Yapılışı: Kek için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyin. Çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırıp fırın kabına alın. Yağlı kağıt serili yuvarlak ayarlanabilir … Devamını oku
Malzemeler : Köfte İçin: Sos İçin: Üzeri İçin: 2 adet yufka 1 yumurta, susam Yapılışı: Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. Sebzeleri temizleyip mantarlar küçükse bütün değilse ikiye bölün. Biberleri jülyen kesin, soğanı da yarım ay şeklinde kesin ve fırın kabına alın. Biraz tuz döküp harmanlayın. (Dikdörtgen borcamda yaptım) Köfteleri mandalinadan küçük olacak şekilde yuvarlayıp … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Kuşbaşı etinizi önceden haşlayın. Pirinci tuzlu sıcak suda en az yarım saat bekletin. Bir tencereye yarım ay doğradığınız soğanları alın ve yağda kavurun. Üzerine jülyen kestiğiniz havuçları alın. Üzerine etleri alın ve kavurun. Pirinci güzelce yıkayıp süzün ve ekleyin. Pirinçleri de ekledikten sonra 5 dk kadar kavurun. Tuz ve baharatları verin. 4,5 bardak … Devamını oku
Malzemeler: Kadayıfı İçin: Kreması İçin: Yapılışı: Muhallebi için şeker, un, nişasta yumurta sarısı ve sütü karıştırıp ocağa alın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp biraz daha karıştırın ve ocağı kapatıp vanilyasını ekleyin. Soğumaya bırakın. Kadayıfınız taze ise bıçakla 3 cm kadar doğrayın. Tereyağını eritip kadayıfları üzerine boşaltın. Şekeri de ilave edip orta ateşte kızarıncaya kadar karıştırın. En … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Kerevizi temizleyip ince dilimleyin ve limonlu suda bekletin. Yayvan bir tencereye yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları alın. Üzerine ince halka doğranmış havuç ve patatesi dizin. Onun da üzerine suyunu süzdüğünüz kerevizleri dizin. 1 bardak içme suyu ekleyin. Zeytinyağını ekleyin. Hiç karıştırmadan ocağa alın. 15 dakika orta ateşte kaynatın. Narenciyenin suyunu sıkın. Tuz, şeker … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Unu eleyip ortasını açın. Tuz ve sıvıyağ hariç malzemeleri karıştırın. Tuzu serpin. Yoğurun. Sıvı yağla toparlayın. Mayalandırın. Mayalanan hamuru dört eşit parçaya ayırın. Yuvarlak açıp tepsiye yerleştirin. Tepsi mayası verin. Fırını ısıtın. En son parmak uçlarıyla pideye şekil verin. Bu aşamada sıvıyağla şekil verebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yumurta sürüp fırına verin. Kızarıncaya kadar … Devamını oku