Yemek Tarifleri Kitabınız

Son Tarifler

Son Eklenen yemek tariflerimiz

Çocuk Menüsü GENEL Hamurlu Tarifler Kahvaltı Tarifleri Yöresel Yemekler

KREP

Leave a Comment on KREP

Malzemeler: Üzeri için: Sıvıyağ ve tereyağ Yapılışı: Un ,su ve tuzu karıştırarak sıvı pürüzsüz bir hamur elde edin. Yanmaz yapışmaz tavaya az sıvıyağ gezdirin. Tavaya hamurdan küçük 2 kepçe dökün ve tavayı dairesel olarak çevirip tavanın zeminine yayın. Bir tarafını sıvıyağ ile fırçalayın. İki tarafını az kızartın ve servis tabağına alın. Her katı önce az sıvıyağ ile ardından tereyağı ile yağlayın. Bütün hamuru aynı şekilde yapıp üstüste yerleştirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Çocuk Menüsü Çorba Tarifleri GENEL Yöresel Yemekler

MISIR ÇORBASI

MISIR ÇORBASI için bir yorum

Özellikle karadeniz bölgesinde bolca yapılan mehir çorbasının mısırlı versiyonu diyebiliriz. Görümcemin ellerinden yemeğe alıştığım nefis bir çorba. Buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Mısır ve nohutu akşamdan yıkayıp ıslayın. Düdüklü tencereye yaklaşık 3 litre su ile mısır ve nohutu alın. Kaynayınca köpüğünü alın. Tuzunu ekleyin ve 30 dakika kaynatın. Çorba ılıklaşınca yoğurdu çırpıp ekleyin. Çorbanızı ılık veya soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktası:

GENEL Pratik Yemekler

PRATİK ÇİĞ KÖFTE

PRATİK ÇİĞ KÖFTE için bir yorum

Çiğ köfteyi yapıncaya kadar endişeliydim ancak tadı gayet güzel oldu. Bu tarifle dışarıdan çiğ köfte yemeğe son verdim. Malzemeler: Yapılışı: Su hariç diğer malzemeleri robota alın. En son sıcak suyu ekleyip 3 dakika robotu çalıştırın. Ardından 15 dakika dinlendirip 3 dakika daha çalıştırın. Ardından kapağını açıp soğumasını bekleyin. Robota cevizi alıp çok ufalanmadan bir kaç tur çevirin ve şekil verin. Marul, limon ve diğer yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları:

Çocuk Menüsü Ekmek Tarifleri GENEL Hamurlu Tarifler Kahvaltı Tarifleri Yöresel Yemekler

SAC EKMEĞİ

Leave a Comment on SAC EKMEĞİ

Yumuşacık tel tel dağılan sac ekmeği tarifim…Sarı un ve maya kullanılınca yumuşacık oldu. Orijinali değirmenden alınan sarı un ve beyaz un karıştırılarak yapılır. Değirmenlerde sac ekmeği unu diye bilinir ancak bulamazsanız az miktarda tam buğday unu kullanarak da ekmeği yapabilirsiniz. Malzemeler: Arasına sürmek için: Yapılışı: Hamur malzemeleriyle ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru bekletmeden 8 bezeye ayırın. Üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirin. Tereyağına sıvıyağı ekleyip eritin. Her bir hamuru unlayarak merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar açın. Her tarafını yağlayın. Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın. İki köşesini de gül şeklinde sararak ortaya gelin ve birini diğerinin üzerine alarak hafifçe bastırın. …

Etli Yemekler GENEL Hamurlu Tarifler

BEYTİ KEBABI

BEYTİ KEBABI için bir yorum

Pratik, lezzetli ve farklı sunumuyla beyti kebabı bizden tam not aldı. Buyurun tarife… Malzemeler: Köftesi İçin: Yufkalara ve üzerine sürmek için : 3 yemek kaşığı tereyağı Domates Sos İçin: Yanında servis etmek için: Yoğurt Yapılışı: Köftesi için soğan, sarımsak ve maydanozu ince kıyıp kıymaya ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip ince uzun olacak şekilde kıymayı hazırlayın. Vaktiniz varsa dinlendirin. Tereyağını eritin. Yufkayı tereyağıyla yağlayıp ikiye katlayın. Tereyağıyla tekrar yağlayın. Uzun olan uca iki köfteyi yerleştirin. İki kenarı içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın. Verev şekilde kesin. Fırın tepsisine alın ve üzerini tereyağıyla yağlayın. İki yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye alın. …

Etli Yemekler GENEL Hamurlu Tarifler

Çİ BÖREK

Çİ BÖREK için bir yorum

Malzemeler: Hamuru için: İçi İçin: Kızartmak İçin: Sıvıyağ Yapılışı: Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini örtün. Dinlensin. İçi için kıymaya rendelenmiş soğan tuz, su ve karabiber ekleyip karıştırın. Hamuru unla açın ve yarısına kadar 1 dolu yemek kaşığı kıyma yayın. Yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını çatal yardımıyla sıkıca bastırarak kapatın. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayın, sonra kızartma işlemine geçin. Yanmaz tavaya bolca sıvıyağ döküp ısıtın. Hazırlamış olduğunuz börekleri kızgın yağa alıp arkalı önlü kızartın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları:

GENEL Tatlılar

İRMİK HELVASI

Leave a Comment on İRMİK HELVASI

Klasik ancak bir o kadar da lezzetli bir tarif. Tatlı krizine de iyi gider, gelen misafire de. Ertesi güne kalınca da kıvamını koruyan bir helva. Şimdiden şifa olsun. Malzemeler: Yapılışı: Şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dakika kadar kaynasın. Ardından sütü içine boşaltıp karıştırın. Altını kapatın. (Şerbet de irmik de sıcak olacak) Tencereye yağları alıp eritin. İrmik ve unu içine döküp altın sarısı rengini alıncaya kadar kavurun. Kavrulan helvaya şerbeti ekleyin ve şerbetini çekip kıvam alana kadar karıştırın. Şerbeti tamamen çekince ocağı kapatın. Kaşık yardımıyla şekil vererek tabağa alın ve isteğe göre ceviz, …

Hamurlu Tarifler Tatlılar

İMÇERKET TATLISI

Leave a Comment on İMÇERKET TATLISI

Siirt mutfağına ait az malzemeli, bereketli ve çıtır bir tatlı isterseniz bu tarif tam size göre. Malzemeler: Kızartmak İçin: Sıvıyağ Üzeri İçin: Toz şeker Yapılışı: Hamur malzemelerini karıştırarak orta sertlikte bir hamur yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve üzerini örtüp dinlendirin. Bezeleri merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Bütün bezeleri açtıktan sonra bir tavaya sıvıyağı dökün ve kızdırın. Bir hamuru kızartın, çıkardıktan sonra sıcakken arkalı önlü toz şeker serpin. Çıkan bütün hamurları şekerleyerek üst üste sıralayın. Miss gibi çayın yanına servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları:

Etli Yemekler GENEL Hamurlu Tarifler Yöresel Yemekler

İÇLİ KÖFTE

Leave a Comment on İÇLİ KÖFTE

Malzemeler: Hamuru İçin: İçi İçin: Yapılışı: Bir yoğurma kabına bulgur ve tuzu alın. Üzerine suyu gezdirip karıştırın ve dinlenmeye bırakın. Harç için eti kuşbaşından çok daha küçük olacak şekilde kesin. Yıkayıp tavaya alın, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine yağ gezdirin. Soğanları yemeklik doğrayıp ete ekleyin ve kavurun. Maydanozu yemeklik doğrayın, baharat ve tuzunu ekleyin. Çok kurumadan altını kapatın. Soğumaya bırakın. Hamuru kulak memesi olacak kıvamda yoğurun. Üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Ardından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yanınıza bir kase su alın. Elinizi sulayarak hamura parmağınızı batırın, oyun ve iç harçtan bir yemek kaşığı kadar içine koyup ağız kısmını …