börek arşivleri - Gülser'in Dijital Mutfağı

Her ne kadar adı muska böreği de olsa ben ismini puf böreği olarak değiştirdim. Fırında ağır ağır piştiğinde soğusa da puf kalan bir börek tarifi. Afiyet olsun. Malzemeler: Sos İçin: Yapılışı: Sos malzemelerini karıştırın. Yufkayı muska şekline getirmek için ince uzun dört parmak sığacak şekilde kesin. Her birine sos malzemelerini sürün. Uç kısmına bir kaşık iç harcını koyun. Muska şeklinde sarın. Hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sarısı ve susam sürün. 175 derecede altüst ayar fırında her tarafı pişene kadar pişirin. Afiyet olsun. Beğen

Çocuk Menüsü GENEL Hamurlu Tarifler Kahvaltı Tarifleri Yöresel Yemekler

SU BÖREĞİ

Leave a Comment

Malzemeler: Hamur İçin: Ara Katlara Sürmek İçin: İçi İçin: Yapılışı: Hamur için yumurta ve tuzu güzelce çırpıp unla yoğurun. Ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru un yardımıyla 10-12 bezeye ayırıp üzerini örtün. Tereyağı ve sıvıyağını karıştırıp az ısıtın. Peynirleri de bir kaba rendeleyin. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. 6-8 litrelik bir tencereye su doldurup kaynatın. İçine 1 yemek kaşığı tuz (kaya tuzu olursa daha iyi olur) ve biraz sıvıyağı gezdirin. Başka bir kaba da soğuk su doldurup kenarda bekletin. Şimdi de hamuru un yardımıyla ince yufka şeklinde açın. Bütün bezeleri aynı şekilde açıp bir beze serin. Kurumaması için üzerini örtün. Tepsiye …

Etli Yemekler GENEL Hamurlu Tarifler

Çİ BÖREK

bir yorum

Malzemeler: Hamuru için: İçi İçin: Kızartmak İçin: Sıvıyağ Yapılışı: Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini örtün. Dinlensin. İçi için kıymaya rendelenmiş soğan tuz, su ve karabiber ekleyip karıştırın. Hamuru unla açın ve yarısına kadar 1 dolu yemek kaşığı kıyma yayın. Yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını çatal yardımıyla sıkıca bastırarak kapatın. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayın, sonra kızartma işlemine geçin. Yanmaz tavaya bolca sıvıyağ döküp ısıtın. Hazırlamış olduğunuz börekleri kızgın yağa alıp arkalı önlü kızartın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Hamurlu Tarifler

EL AÇMASI ISPANAK BÖREĞİ

Leave a Comment

Malzemeler: Hamuru için: İçi İçin: Yufkaların arasına sürmek için: Sıvıyağ veya zeytinyağ Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağ ve susam Yapılışı: Hamurun malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Portakal büyüklüğündeki bezelere ayırın. Altını unladığınız tepsiye alıp üzerini örterek dinlendirin. İç malzemeleri yıkayıp doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Bir bezeyi açın ve yağ ile her tarafını yağlayın. Üzerine iç harçtan serpiştirin. Yufkayı sarın. Tepsinin ortasına spiral şeklinde yuvarlayın. Bütün bezeleri tek tek açarak aynı işlemi uygulayın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine eritmiş olduğunuz tereyağını sürün ve susam serpin. 200 derecedeki fırında alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: …