Etli Yemekler Sebze Yemekleri Tavuk Yemekleri

MANGAL TADINDA TAVUK BUT

Malzemeler: Sosu İçin: Sebzeler İçin: Yapılışı: Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Tavuğu temizleyip 2-3 çizik atın. Tuzlayın. Sosun yarısını döküp iyice yedirin. Fırın teline yerleştirip üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı kaplayın, kenara alın. Bütün sebzeleri temizleyip çok küçük olmayacak şekilde kesin. Sosun diğer yarısını ekleyip iyice harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Sebzeyi fırının alt katına, tavuğu da bir kat üzerine yerleştirin. Fırını alt üst ayar 200 derecede çalıştırın. 30 dakika geçtikten sonra tavuğun üzerindeki yağlı kağıdı alın. 30 dakika da bu şekilde pişirin. Sebzelerin üzerine tavuğu alıp servis edin. Afiyet olsun. Not: Sebzelerin suyunun fazla olmasını isterseniz sosa biraz …

GENEL Kahvaltı Tarifleri Pratik Yemekler Salata Tarifleri Sebze Yemekleri

KABAK SPAGETTİ

Malzemeler: Yoğurt İçin: Yapılışı: Kabağı temizleyip ikiye bölün. Patates soyacağı ile spagetti şeklinde kesin. Tavayı kızdırıp harlı ateşte az yağla kabağı soteleyin. Mısır, ceviz, toz kırmızı biber ve tuz ile harmanlayıp kapatın. Yoğurt, tuz ve sarımsağı çırpın. Tabağın altına yoğurdu bırakın, üzerine kabağı bırakın. Dereotu ve pulbiber ile süsleyin. Afiyet olsun. Beğen

Etli Yemekler GENEL Hamurlu Tarifler Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

ELİ BÖĞRÜNDE

Malzemeler: Yufka ve ekmek için: Üzeri İçin: Yapılışı: Ekmek için malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalandırın. Kemikli eti; su, tuz ve top karabiber ekleyip kaynatın. Pişen eti tepsinin bir bölümüne yerleştirin. Soğan ve sarımsağı temizleyip tuz, yağ ve baharatlarla harmanlayın. Onu da tepsinin bir bölümüne yerleştirin. Biberleri kuşbaşından büyük doğrayın. Onu da tuz, yağ ve baharatlarla harmanlayın. Onu da tepsinin bir bölümüne yerleştirin. Bir kase et suyuna salça ekleyip açın. Üzerine dökün. Üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı serin 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Bir hamuru tepsinin üzerine yerleşecek kadar açın. Üzerine …

GENEL Kahvaltı Tarifleri Pratik Yemekler Salata Tarifleri Sebze Yemekleri

YOĞURTLU KABAK MEZESİ

Malzemeler: Sos İçin: Yapılışı: Kabakları tırtıklı şekilde soyup doğrayın. Üzerine diğer malzemeleri alıp karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fırınlayın. Sos için nane ve dereotunu ince kıyın. Üzerine diğer malzemeleri alıp karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine kızarmış kabakları alın. Afiyet olsun. Beğen

GENEL Kahvaltı Tarifleri Pratik Yemekler Salata Tarifleri Sebze Yemekleri

SOSLU PATATES SALATASI

Malzemeler: Sos İçin: Yapılışı: Patatesleri temizleyip küp küp doğrayın. Baharat, tuz ve yağ döküp fırınlayın. Rendelenmiş havucu tavada az yağla soteleyin. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tavada az yağla soteleyin. Sos malzemelerini karıştırın. Patates ve diğer garnitürleri karıştırın. Servis sırasında sosu döküp karıştırın. Afiyet olsun. Beğen

GENEL Kahvaltı Tarifleri Pratik Yemekler Salata Tarifleri Sebze Yemekleri

MANTAR MEZESİ

Malzemeler: Yoğurt Sos: Üzerine Maydanoz Yapılışı: Mantarları temizleyin. Tavaya zeytinyağı alın. Mantarları ilave edip yüksek ısıda karıştırarak kızartın. Tereyağı, baharatlar ve tuzu ekleyip altını kapatın. Yoğurtlu sos için bütün malzemeleri karıştırın. Servis tabağının ortasına alın. Kenarlarına mantarları alın. Üzerini zeytinyağ pulbiber ve maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun. Beğen

Etli Yemekler GENEL Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

ETLİ YAPRAK SARMASI

Tam fotoğraf çekemedim ama bir tencere sardım. Tokat yaprağının efsane lezzetiyle; etli, sebzeli ve baharatlı nefis sarma tarifim. Bu iç harcını yaz aylarında taze biber ve patlıcanla yapın ve üzerine asma yaprağı sarın. Şifa olsun. Malzemeler: Üç demet üzüm yaprağı İçi İçin: Yapılışı: Yaprakları suya batırıp tuzunu alın. İçi için kuzu etini küçük doğrayın, kalan kemikleri tencerenin altına yerleştirin. Soğan, biber, domates ve maydanozu küçük küçük doğrayın. Bir tavaya yağı alın yıkanmış pirinci ekleyip kavurun. Salça ve baharatları ekleyin. Kızarınca doğranmış sebzelerin üzerine alın. Tuzu da ekleyin. İyice harmanlayın. Sarmaları tek tek açıp sarın. Üzerine halka doğranmış limon yerleştirin. Tabak …

GENEL Sebze Yemekleri Yöresel Yemekler

GURIZ (SIĞIR DİLİ) KAVURMASI

Malzemeler: Yapılışı: Gurızleri güzelce yıkayıp süzün. Küçük küçük doğrayın. Bir tavaya yağ dökün, yeşillikleri içine atıp kavurun. Bir çay bardağı su döküp kapağını kapatın. Ayrı bir tavada yağ döküp çırpılmış yumurtaları kavurun. Pişmiş gurıza ekleyin. Karıştırın. Tuz ve pulbiber ekleyin. Afiyet olsun. Beğen

Çorba Tarifleri GENEL Pratik Yemekler Sebze Yemekleri

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK ÇORBASI

Malzemeler: Yapılışı: Ispanakları güzelce yıkayıp süzün. Bir tencereye zeytinyağı ve salçayı alıp kavurun. Üzerine pirinç, un, ıspanak ve baharatları alın. 1-2 dk kavurduktan sonra su ilave edin. Dipten karıştırın. Kıvam alması için önce harlı ateşte ardından kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Afiyet olsun. Beğen