Malzemeler:
- 1 paket tavuk but
Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Sebzeler İçin:
- 3 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 10 adet mantar (isteğe göre)
Yapılışı:
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Tavuğu temizleyip 2-3 çizik atın. Tuzlayın. Sosun yarısını döküp iyice yedirin. Fırın teline yerleştirip üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı kaplayın, kenara alın.
Bütün sebzeleri temizleyip çok küçük olmayacak şekilde kesin. Sosun diğer yarısını ekleyip iyice harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Sebzeyi fırının alt katına, tavuğu da bir kat üzerine yerleştirin. Fırını alt üst ayar 200 derecede çalıştırın. 30 dakika geçtikten sonra tavuğun üzerindeki yağlı kağıdı alın. 30 dakika da bu şekilde pişirin. Sebzelerin üzerine tavuğu alıp servis edin. Afiyet olsun.
Not: Sebzelerin suyunun fazla olmasını isterseniz sosa biraz et suyu veya su ilave edebilirsiniz.
