Malzemeler:
- 1 kg ıspanak
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı pirinç
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Ispanakları güzelce yıkayıp süzün.
Bir tencereye zeytinyağı ve salçayı alıp kavurun. Üzerine pirinç, un, ıspanak ve baharatları alın.
1-2 dk kavurduktan sonra su ilave edin. Dipten karıştırın. Kıvam alması için önce harlı ateşte ardından kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Afiyet olsun.