Malzemeler: Hamur İçin: Üzerine sürmek İçin: 2 yumurta sarısı, susam Yapılışı: Un, su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıp karıştırın. En son tuz ve zeytinyağı ilave edip homojen oluncaya kadar yoğurun. Üzerini örtüp bir saat mayalandırın. Mayası gelen hamuru dörde bölün. Pide şeklini verip unlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. 15 dakika kadar … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Kabuğu soyulmuş domates ve et suyunu tencereye alıp kaynatın. Domatesler yumuşayınca blendarden geçirin. Ayrı bir tencereye un ve yağları alın. Kokusu çıkana kadar kavurun. 1-2 bardak soğuk su döküp unu açın. Domatesi ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya yakın sütü ilave edin. Çorba kıvamına gelinceye kadar sıcak su ilave edin. Tuz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Temizlenmiş çilekleri bir tencereye alın ve üzerine suyu dökün. Şekeri ilave edin. Yaklaşık 15 dakika kaynatın. Limonun kabuğunu soyup dilimleyin ve ekleyin. Ilıyınca süzgeçten geçirin ve buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun. Beğen
Malzemeler: Hamuru İçin: İçi İçin: Üzeri İçin: 1 su bardağı irmik Şerbeti İçin: Yapılışı: Şerbeti için malzemeleri karıştırın ve ocağa alın. Kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın. Hamur için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Hamurdan parça koparıp yuvarlayın, cıvık değilse ve dağılmıyorsa tamamdır. … Devamını oku
Malzemeler: Hamur için: İçi İçin: Yapılışı: Hamuru yoğurup bezelere ayırın. Üzerini örtüp dinlendirin. Ispanağı yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bir tencereye yağı alıp yemeklik doğranmış soğanları kızartın. Salçayı ekleyin, kavurun. Baharatları ekleyin. Ispanakları ekleyin bir tur karıştırıp altını kapatın. Peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın. Her bezeyi açıp yarısına harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatıp … Devamını oku
Klasik lezzetleri Bahtışan’ın ellerinden yediğimde kendimi tarif isterken bulurum. Yaptığı her yemeğe sevgisini kattığına yemin ederim ancak kanıtlayamam 🙂 Şimdi buyurun klasik ancak farklı dokunuşlarıyla ıspanak çorbasının bulgurlusu. Şeker hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir tarif… Malzemeler: Yapılışı: Ispanağı yıkayıp süzün ve yemeklik doğrayın. Yağı tencereye alın ve yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Sonra sırasıyla sarımsağı rendeleyin, salçaları … Devamını oku
Ispanak yemeğini çocuklara yedirmekte zorluk çekiyorsak biz de keke katar öyle yediririz 🙂 Malzemeler: Kek İçin: Kreması için: Yapılışı: Krema için pudingi pişirip soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip bir kaç dakika blenderden geçirin. Klasik kek ile yapılışı aynı sadece süt ve sıvıyağına ıspanak yapraklarını ekleyin. Robottan veya blenderden geçirin. Ispanak tamamen parçalanmalı. … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Pancarları soyup dörde bölün. Biraz tuz serpin ve düdüklüde 10 dakika haşlayın. Pancarlar pişince küp küp doğrayın. Soğan, dereotu ve maydanozu doğrayın. Pancara ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun. Beğen
Malzemeler: Hamur İçin: Arasına katmak İçin: Yapılışı: Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun ve 12 bezeye ayırın. Üzerini örtüp dinlendirin. Arası için kıymayı tencereye alın suyunu çekince yağ ekleyip kavurun ancak fazla kurutmayın. Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin. Kavrulunca salçaları ekleyin. Domatesleri küçük küçük doğrayıp ekleyin. Baharatları ve tuzunu ekleyin. İyice harmanlanınca sıcak … Devamını oku
Yumuşacık, hafif, çar çabuk hazırlanan bir kek isterseniz bu kek tam size göre. Özellikle çocuklar bu lezzete bayıldı. Malzemeler: Yapılışı: Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Soda, kakao, sıvıyağ ve vanilya ekleyerek çırpın. Bu harçtan 1 su bardağı alın kenarda bekletin. Kalan harca un, kabartma tozu, karbonat ve portakal kabuğu ekleyip karıştırın. Büyük … Devamını oku