Malzemeler: Kek İçin: Şerbeti İçin: Kreması İçin: Yapılışı: Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika kaynatın. Altını kapatıp vanilya ekleyin, soğumaya bırakın. Krema için labne hariç diğer malzemeleri karıştırıp kaynatın. Ilıyınca labne ekleyip mixerle çırpın. Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Diğer malzemeleri … Devamını oku
İsterseniz ortaya çikolata sıkın, isterseniz çikolata damlacıkları veya boş bırakın. Özellikle pratik olması ve beslenme çantaları için iyi bir alternatif. Malzemeler: Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sütü ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip homojen olana kadar karıştırın. Yanmaz yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtın. Hamurdan bir kaşık dökün. Hemen arkasından ortasına çikolata damlacıkları bırakın. … Devamını oku
Dışarıda yapılan yaş pastaların içi dışı kremşanti olduğu için pek tercih edemiyorum. Bu yaş pastayı klasik fırın tepsisinde iki rulo pasta keki yapıp üst üste bırakıyorum. Araya krema ve üzerine kremşanti ile tamamlıyorum. Çok kalabalık misafire de yeter komşuya göndermeye de. Ara kremasını, üst kaplamasını, keklerin sade veya kakaolu olmasını hayal dünyanıza bırakarak tarifime başlıyorum. … Devamını oku
Malzemeler: Şerbeti İçin: Yapılışı: Şerbeti için su ve şekeri karıştırıp yaklaşık 20 dakika kaynatın. Limon sıkıp soğuması için kenara alın. Tereyağını eritip üzerinde biriken köpüğü ayırın. Kadayıfın üzerine döküp tel tel ayırın. Bütün kadayıfın tereyağına bulandığına emin olun. Yanmaz yapışmaz tavanın altına bir kaşık tereyağı ve pekmez sürün. Kadayıfın yarısını tavaya serin. Üzerine rendelenmiş peynir … Devamını oku
Hazırlara taş çıkartan çıtır kıymalı kol böreği. Buyurun tarife… Malzemeler: Sosu İçin: İç Harcı İçin: Üzeri İçin: 2 adet yumurta sarısı Yapılışı: İç harcı için yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Üzerine kıymayı alıp kavurun. Baharat ve tuzu ekleyip altını kapatın. Sosu için bütün malzemeleri karıştırın, çırpın. Bir beze 2 adet yufka serin, sosu sürün. Üzerine … Devamını oku
Malzemeler: Yapılışı: Tencereyi ısıtın. Temizleyip süzdüğünüz eti tencereye alıp kavurun. Et suyunu salmaya başladığında altını kısın. Arada bir karıştırıp suyunu kontrol edin. Suyu eksildikçe bir su bardağı su ilave edin. Ayrı bir tencerede kuyruk yağını eritin. Yaklaşık 1.5 saat pişen etin üzerine yağı süzün. Tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Et piştiyse ocaktan alın. … Devamını oku
Malzemeler: Sosu İçin: Yapılışı: Sebzeleri yıkayıp süzdükten sonra isteğe göre doğrayın. Sosunu ilave edip karıştırın. Afiyet olsun. Not: Beğen
Malzemeler: Muhallebi İçin: Arası İçin: 1 adet muz Yapılışı: Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece altüst fanlı ayarda pişirin. Muhallebi için labne hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirin. Ilıdıktan sonra labneyi … Devamını oku
Yoğun misafirler için büyük fırın tepsisinde kakaolu, cevizli, kuru üzümlü ve damla çikolatalı enfes sünger kek tarifim… Malzemeler: Üzerine serpmek için: Yapılışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvıyağ karıştırıp çırpın. Kakao hariç diğer kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve iyice çırpın. Büyük fırın tepsisini yağlayın. Kek hamurunun yarısını tepsiye dökün. Kalan hamura kakao ekleyip … Devamını oku
Malzemeler: Dışı İçin: Yapılışı: Un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Tepsiye dizin. Her birinin üzerini oklava ile bastırarak çukur açın. Kurabiyelerin kenarını önce yumurta akına ardından çekilmiş fındığa bulayın. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pembeleşinceye kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçince çikolata ve fındık ile süsleyin. … Devamını oku