SEBZE YEMEKLERİ

KARNABAHAR ÇORBASI VE KIZARTMASI

yazar

Malzemeler: Çorba İçin: Kızartma İçin: Yapılışı: Çorba için, bir tencereye yağı alın ve temizlenmiş çiçeklerine ayrılmış karnabaharları ekleyip güzelce kızartın. Unu ekleyip kokusu çıkınca süt ekleyin. Dipten karıştırın ve suyunu verin. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Blendardan geçirip tuzunu ekleyin. Dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun. Karnabahar kızartması için, bir tavayı ısıtın yağ ekleyin ve temizlenip çiçeklerine ayrılan … Devamını oku

ETLİ KURU BAMYA YEMEĞİ

yazar

Yumuşacık lokum gibi bir bamya yemeği oldu. İşin sırrı bamyanın tazesini (kurutulmuşsa bile) tam pişirmek ! Buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Bamyayı sirke, limon tuzu ve 1 litre su ile yaklaşık 15 dakika haşlayın. Süzün. Tencereye yağ ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Kavurmayı ekleyin. Üzerine salça ve baharatları ekleyin. Domates ve kuru domatesi ekleyip karıştırın. … Devamını oku

PORTAKALLI PIRASA YEMEĞİ

yazar

Malzemeler: Yapılışı: Pırasaları temizleyip verev kesin. Havucu temizleyip verev kesin. Bir tencereye sıvıyağ ve salçayı alıp kavurun. Havuç, pirinç ve pırasayı ekleyip 1-2 kez karıştırıp suyunu ekleyin, dipten karıştırın. Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun. Beğen

ISPANAKLI PİLELİ BÖREK

yazar

Uzun uğraşlar vermeden de börek yapılırmış. Yufkayı ser üzerine iç malzemesini serp ve en son sosunu dök. Gerisini fırına bırak. Ben üç yufkayla yapıp büyük boy borcamda yaptım. Bu ölçülerle büyük boy fırın tepsisinde yapabilirsiniz. Buyurun tarife… Malzemeler : Sosu İçin: Yapılışı: Soğan ve ıspanağı küçük küçük doğrayın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Bir yufkayı serin. … Devamını oku

SEMİZOTU PİLAVI

yazar

Faydası saymakla bitmeyen semizotunun tam mevsimiyken pilavını yapmadan geçmeyelim. Yaparken biraz tereddüt yaşadım ancak bizden tam not alan bir pilav oldu. Buyurun tarife… Malzemeler: Yapılışı: Semizotunu temizleyip yıkayın. Küçük küçük doğrayın. Bir tencereye yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Semizotunu ekleyip biraz daha kavurun. Bulguru ekleyin. Suyunu ve tuzunu verip pilavı pişirin. Afiyet olsun. … Devamını oku

PATLICAN DİZME

yazar

Malzemeler: Yapılışı: Bir kaba kuşbaşı et, tuz ve baharatları alıp iyice karıştırın. Patlıcanları alacalı kesip etler girecek kadar dilimli kesikler atın. Kesikler yarım olmalı ki patlıcan bütün kalsın. Patlıcanları az yağda her tarafını kızartın. Biraz ılıdıktan sonra her kesiğe kuşbaşı etleri yerleştirin. Patlıcanların sığacağı yayvan bir tencereye üç biber ve iki domatesi küp küp doğrayıp … Devamını oku

ARAP TAVA

yazar

Malzemeler: Yapılışı: Bütün sebzeleri küp küp doğrayıp geniş bir kaba alın. Üzerine tereyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Fırın tepsisine yayın. Üzerine bir kaç yere tereyağı serpin. Fırını 250 derecede alt üst fanlı ayarda çalıştırın. Tavayı fırına verip yaklaşık 45 dakika pişirin. Yanına pirinç pilavı veya sac ekmeği ve bol köpüklü ayranla servis edin. … Devamını oku

FIRINDA SEBZE KIZARTMA

yazar

Hem kahvaltıda hem ana yemeklerde garnitür olarak kullanacağınız az zahmetli kızartma yemeği. Bu menü üç kişilik… Malzemeler: Yapılışı: Domates hariç sebzeleri yıkayıp kızartmalık doğrayın. Tuz, baharatlar ve yağı ekleyip harmanlayın. Fırın tepsisine alıp 200 derecede fanlı fırında kızartın. Domateslerin kabuklarını alıp küp küp doğrayın. Bir tencereye çok az yağ alın. Domatesleri ekleyip yaklaşık 15 dakika … Devamını oku

MERCİMEK CİPSİ

yazar

Malzemeler: Yapılışı: Mercimeği yarım saat suda bekletin. Akşamdan da ıslatabilirsiniz. Çörek otu hariç diğer malzemeleri karıştırıp blendarden geçirin. Çörek otunu ekleyin. Yağlı kağıda hamuru ince bir şekilde yayın. Bıçakla üçgen çizerek şekil verin. 200 derece fırına verip kurutun. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyin. Elinizle hamuru parçalayın. Yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun. Püf … Devamını oku

© 2024 - Tüm Hakları Saklıdır. Programsepeti.com.tr