Yemek Tarifleri Kitabınız
Yemek Tarifleri Kitabınız
Malzemeler: Kuzu etini pişirin. Patlıcan ve biberleri kızartın. Domates ve sarımsakları küçük doğrayın. Kuzu etini az yağda salça, sarımsak ve baharatlarla kızartın. Fırın tepsisinin altına etleri yerleştirin. Üzerine kızarttığınız sebzeleri alın. Doğradığınız domatesleri çiğden kızartmanın üzerine serin. Tuz serpin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen
Herkes tarafından tam not alan davet yemeğimiz… Malzemeler: Tavuk İçin: İç pilav İçin: Üzeri İçin: Yapılışı: Tavukları güzelce temizleyin ve her tarafına tuz ve kişniş döküp buzdolabında dinlendirin. (Bir gece bekletebilirsiniz.) Tavuğu fırına atmadan önce dış kısmını yoğurtla ovun ve fırın torbasına yerleştirin. Fırını ilk başta 250 derecede 15 dakika çalıştırın. Tavukları fırına verince 150 dereceye indirip 1,5 saat boyunca pişirin. Süre sonunda üzeri kızarmamışsa 200 dereceye getirip 15 dakika daha bekletin. İç pilav için pirinçleri sıcak tuzlu suda yarım saat dinlendirin. Eti badem kadar küçük küçük doğrayın. Yıkayarak pilav tenceresine alın suyunu salıp çekince yağı ekleyip az kızartın. Pirinci …
Yıllarca eskimeyen bir davet yemeği. Enfes lezzetli ve pişme garantili. Malzemeler: Pilavı İçin: Tavuğu soslamak için: Yapılışı: Öncelikle tavuğu güzelce temizleyin. Elinize biraz tuz ve karabiber alıp tavuğun her tarafını ovun. Bir süzgece bırakıp suyunu süzdürün. Pilav için bademleri kaynatıp kabuklarını alın ve kurutun. Pilav tenceresine yağı ve bademi alın. Kavurun. Rengi pembeleşince pirinci ekleyin ve kavurun. Baharat ve suyunu verin. Pilav pişince altını kapatın. Tavuğun ağız kısmını dikin. Tavuğun karnını pirinçle doldurun ancak bastırmayın ki hamurlaşma olmasın. Tavuğu dikin. Bir tencereye 2 litre su ve 1 yemek kaşığı kadar tuz alıp kaynatın. Bütün tavuğu tencereye dikkatli bir şekilde alın …