Malzemeler: Hamur İçin: Ara Katlara Sürmek İçin: İçi İçin: Yapılışı: Hamur için yumurta ve tuzu güzelce çırpıp unla yoğurun. Ele yapışan bir hamur olmalı. Hamuru un yardımıyla 10-12 bezeye ayırıp üzerini örtün. Tereyağı ve sıvıyağını karıştırıp az ısıtın. Peynirleri de bir kaba rendeleyin. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. 6-8 litrelik bir tencereye su doldurup kaynatın. İçine … Devamını oku
Malzemeler: Hamuru için: İçi İçin: Kızartmak İçin: Sıvıyağ Yapılışı: Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini örtün. Dinlensin. İçi için kıymaya rendelenmiş soğan tuz, su ve karabiber ekleyip karıştırın. Hamuru unla açın ve yarısına kadar 1 dolu yemek kaşığı kıyma yayın. Yarım ay şeklinde kapatın. … Devamını oku
Malzemeler: Hamuru için: İçi İçin: Yufkaların arasına sürmek için: Sıvıyağ veya zeytinyağ Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağ ve susam Yapılışı: Hamurun malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Portakal büyüklüğündeki bezelere ayırın. Altını unladığınız tepsiye alıp üzerini örterek dinlendirin. İç malzemeleri yıkayıp doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Bir bezeyi açın ve yağ ile her … Devamını oku