Malzemeler: Hamuru için: İçi İçin: Kızartmak İçin: Sıvıyağ Yapılışı: Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp pürüzsüz ve orta sertlikte bir hamur yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini örtün. Dinlensin. İçi için kıymaya rendelenmiş soğan tuz, su ve karabiber ekleyip karıştırın. Hamuru unla açın ve yarısına kadar 1 dolu yemek kaşığı kıyma yayın. Yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını çatal yardımıyla sıkıca bastırarak kapatın. Bütün börekleri bu şekilde hazırlayın, sonra kızartma işlemine geçin. Yanmaz tavaya bolca sıvıyağ döküp ısıtın. Hazırlamış olduğunuz börekleri kızgın yağa alıp arkalı önlü kızartın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen
