Malzemeler: Şerbeti İçin: Üzeri İçin : Fıstık Yapılışı: Tereyağını eritip soğutun. Kadayıfın üzerine döküp tel tel ayrılıncaya kadar havalandırıp karıştırın. Yarısını fırın tesisinin altına serin. Elinizle veya düz bir mutfak eşyasıyla bastırın. (Ben havan kullandım; tepsi veya bardak ile de bastırabilirsiniz.) Cevizi serpin. Kalan kadayıfı üzerine serip sıkıca bastırın. Fırını 160 derecede çalıştırın ve tepsiyi … Devamını oku
Malzemeler: Arası İçin: Patates ve yeşil biber Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp köfteyi yoğurun. Kıvam alınca küçük toplar koparıp elinizin arasında düzleştirin. Yarım somun ekmeğine 6-7 tane sığacak kadar küçük köfteler elde edin. Patates ve biberleri önden kızartın. Aynı tavada köfteleri kızartın. Ekmek arasına köfte patates ve biber yerleştirip afiyetle yiyin. Yanına bol köpüklü ayran ve … Devamını oku
Özellikle bayramlarda; özel gün ve gecelerde yapılan eskimeyen lezzet… Buyurun tarife Malzemeler: Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırın, unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan kıvama gelince hamurun üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakın. Hamuru istediğiniz şekilde kesip yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun. Beğen
Malzemeler: Çorba İçin: Kızartma İçin: Yapılışı: Çorba için, bir tencereye yağı alın ve temizlenmiş çiçeklerine ayrılmış karnabaharları ekleyip güzelce kızartın. Unu ekleyip kokusu çıkınca süt ekleyin. Dipten karıştırın ve suyunu verin. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Blendardan geçirip tuzunu ekleyin. Dereotuyla süsleyin. Afiyet olsun. Karnabahar kızartması için, bir tavayı ısıtın yağ ekleyin ve temizlenip çiçeklerine ayrılan … Devamını oku
Az şekerli, limon kokulu revani tarifim… Malzemeler: Kek İçin: Şerbeti İçin: Yapılışı: Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu alın. Karıştırın. Yaklaşık 20 dakika kaynatın. Ocaktan aldığınız şerbete 1 vanilya ve limon suyu ilave edip soğumaya bırakın. Şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Yoğurt, süt ve yağı ekleyip karıştırın. İrmik, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyin. … Devamını oku