Her ne kadar adı muska böreği de olsa ben ismini puf böreği olarak değiştirdim. Fırında ağır ağır piştiğinde soğusa da puf kalan bir börek tarifi. Afiyet olsun.
Malzemeler:
- 6 adet yufka
Sos İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 125 gr tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- İsteğe bağlı bir yumurta
Yapılışı:
Sos malzemelerini karıştırın. Yufkayı muska şekline getirmek için ince uzun dört parmak sığacak şekilde kesin. Her birine sos malzemelerini sürün. Uç kısmına bir kaşık iç harcını koyun. Muska şeklinde sarın. Hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sarısı ve susam sürün. 175 derecede altüst ayar fırında her tarafı pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.