Akşamdan kalan mercimek çorbasını değerlendirmenin en lezzetli yolu sanırım bu köfte. Yanına servis edilen ayran, yeşil sebzeler ve turşu ile menüyü zirveye çıkarın. Malzemeler: Yapılışı: Çorbayı tencereye alıp ısıtın. Üzerine bulguru ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp dinlendirin. Bu arada bir tavaya yağı ve doğranmış kuru soğanı alın ve kavurun. Üzerine salçaları ekleyip karıştırın. 2 dakika kavurduktan sonra bulgurun üzerine boşaltın ve yoğurun. Karabiber ve dövülmüş kişnişi ekleyin. İnce doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Elinizle şekil verip afiyetle yiyin. Beğen
