Malzemeler:
- 6 su bardağı un
- 6,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
Üzeri için: Sıvıyağ ve tereyağ
Yapılışı:
Un ,su ve tuzu karıştırarak sıvı pürüzsüz bir hamur elde edin.
Yanmaz yapışmaz tavaya az sıvıyağ gezdirin. Tavaya hamurdan küçük 2 kepçe dökün ve tavayı dairesel olarak çevirip tavanın zeminine yayın. Bir tarafını sıvıyağ ile fırçalayın. İki tarafını az kızartın ve servis tabağına alın.
Her katı önce az sıvıyağ ile ardından tereyağı ile yağlayın. Bütün hamuru aynı şekilde yapıp üstüste yerleştirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.