Yemekle fazla uğraşmak istemediğiniz bir gündeyseniz yada ani misafir geleceği haberi geldiyse yada canınız acayyyiiipp pizza çektiyse kesinlikle bu tarif size göre…
Hamurunu evde yaptığım pizza tarifini de vereceğim ancak hazır hamurdan da enfes oldu. Şimdiden afiyet olsun
Malzemeler:
- 2 adet fırından hazır hamur
Üzerine domates sos:
- 5 yemek kaşığı sıvıyağı veya zeytnyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 büyük boy domates veya 1 su bardağı domates sos
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin Malzemeler:
- 10 adet mantar
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 15 adet zeytin
- 1 adet domates
Üzeri için: Kaşar peyniri (Rendelenmiş veya dilim)
Yapılışı:
Fırını 220 derece fanlı vaya fansız ayarda açın. Isınsın.
Domates sos için küçük bir tavaya yağı alın salçayı kavurun. Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Üzerine baharat ekleyin ve baharatlar yanmadan küçük doğradığınız domatesleri ekleyin. Domates helmelenince altını kapatın.
Üzerine sermek için sebzeleri ince ince doğrayın. Zeytin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın.
Hamuru tezgah üzerinde elinizle açın. Yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine domates sostan dökün ve yayın. Üzerine de ince doğranmış sebzeleri serpin.
Üzerine sebzeler için tuz serpiştirin. Fırına verin, altı üstü kızarınca fırından çıkarın ve üzerine kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin. Peynir eriyince çıkarıp fırının ızgarasına alıp dinlendirin ki alttan buhar yapıp ekmeği ıslatmasın. Dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.
NOT:
- Domates sos yerine 2 yemek kaşığı domates salçasını yağ ve baharatlarla karıştırıp kullanabilirsiniz.
- Ben üzerine sadece sebze kullandım ancak siz sucuk, mısır veya istediğiniz malzemeler kullanabilirsiniz.
- Hamuru merdane yardımıyla da açabilirsiniz ancak içindeki baloncukları patlatmamaya özen gösterin böylece hamur daha puf olur.
Bir buçuk yiyorum 🙂