Malzemeler:
- 1 kilo kanat-but
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pulbiber, çeşni,
- Yarım çay bardağı süt
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp döküm tencereye alın. Üzerine kapağını kapatın. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Son 10 dakika kapağı açıp üzerini kızartın. İçi sulu dışı çıtır kanatınız hazır. Afiyet olsun.
Not:
Döküm tencerede köfte, kalçalı tavuk but da pişirebilirsiniz. Yağlı kağıt kullanmak istemeyenler için hem pratik hem sağlıklı.
Fırında döküm tencerede yaptığınız yemeklerde yemeğin suyu kıvam almadıysa ocağa alıp harlı ateşte bir kaç dakika kaynatın. Yemek kıvam alacaktır.