Malzemeler
Kek İçin:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı zeytinyağı (veya sıvıyağ)
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket krema ( veya kaymak veya kremşanti veya pastacı kreması)
Çikolatalı Sos İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 silme tatlı kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Muhallebiye katmak İçin:
- 2 adet muz (küp küp doğranmış)
- 1 kase çilek
- Badem ( İstediğiniz kuruyemiş de olur)
Keki Islatmak İçin: 1 su bardağı süt
Üzerine: İki renkli çikolata
Yapılışı:
Kek için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyin. Çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Güzelce karıştırıp fırın kabına alın. Yağlı kağıt serili yuvarlak ayarlanabilir pasta kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fansız ayarda yaklaşık 20 dakika pişirin.
Muhallebi İçin: Şeker, nişasta ve unu tencereye alın. Üzerine sütü döküp karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye krema ekleyip en az 3 dakika mikserleyin. Meyveleri ekleyip karıştırın.
Çikolata sos için: Çikolatalı sos için süt, kakao, şeker ve unu alıp karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız sosa çikolata ve tereyağını ekleyin. Karıştırın ve ağzını kapatıp soğumaya bırakın.
Keki ikiye bölün. Alt keki kalıba yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı süt gezdirin. Muhallebiyi kekin üzerine döküp serin. Üzerine kekin diğer parçasını yerleştirin. Yarım su bardağı süt ile ıslatın. Buzdolabında bir kaç saat bekletin. Servis yapacağınız zaman çikolata sosu gezdirin. Üzerine çikolata parçacıkları serpin. Afiyet olsun.