Malzemeler:
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı pişmiş nohut
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Yapılışı:
Kaynatılmış buğday (suyuyla beraber) ve nohutu (susuz) bir tencereye alıp kaynatın.
Yoğurda yumurta sarısı ekleyip çırpın. Kaynayan aşın suyundan ekleyerek ılıtın. Çorbaya ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Tuz ve kekiği ekleyip bir taşım kaynatın. Servise hazır. Afiyet olsun.
Püf Noktaları:
- Yoğurdunuz hafif ekşimişse bu çorbayda değerlendirebilirsiniz. Hem soğuk hem de sıcak tüketilebilir.