Sumak şerbeti olarak da bilinir ancak büyüklerimiz arap şerbeti derdi. Ekşi ve tatlının sağlıklı buluşması diyebiliriz bu şerbete. Buyurun tarife…
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tane sumak
- 6-7 yemek kaşığı pekmez (bal da olur)
- 1 litre su
Yapılışı:
Suyun içine sumağı alın. Yarım saat dinlendirin. (daha uzun süre de dinlendirebilirsiniz.) Suyunu tülbent ile süzüp pekmezi ekleyin. Kıvamını damak tadınıza göre ayarlayıp buzdolabına kaldırın. Soğuyunca servis edin. Afiyet olsun.