Malzemeler : Üzeri için 1 yumurta akı 1 su bardağı beyaz susam Yapılışı Beğen
KURU YEMİŞLİ KURABİYE
Malzemeler: Üzeri için: Yapılışı : Un, ceviz ve kuru üzüm hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan bir lokma alıp top haline getirin dağılmadan şekil alıyorsa tamamdır. Ceviz ve kuru üzümü de ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru bir zemine alın ve büyük kare olacak şekilde çok da inceltmeden açın. Üzerine yumurta akı sürün ve fındıkları serpin. Elinizle hafifçe bastırın. Küçük lokmalık kare şeklinde hamuru kesip fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun. NOT: Genelde bir fırın tepsisi çıkar ancak fazla gelirse ikinci fırın tepsisini de kullanın. Hamurları biraz aralıklı bırakın. …
TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
Malzemeler: Yapılışı: Orta ateşe aldığınız tencereye tereyağını alıp eritin. Unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıktı mı sütü ekleyin. Un çok kavrulursa un tadı gelir ve lezzeti kaçar. Sütü ekledikten sonra sürekli karıştırın, kaynamaya yakın toz şekerini ekleyin. Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 3-5 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu şekilde un kendini bırakacağı için kıvamı daha güzel olur. Altını kapattığınız tavuk göğsüne vanilyayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca blend edin. İster herhangi bir fırın kabına isterseniz tekli muhallebi kaplarına tavuk göğsünü paylaştırın. Üzerine toz tarçın serperek servis edin. Tavuk göğsünü hemen servis edebileceğiniz gibi buzdolabında dinlendirerek …
MAGNOLYA
Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla… ”Ey Rabbine itaat edip huzura eren nefis! Hem hoşnut edici, hem de hoşnut edilmiş olarak Rabbine dön. Kullarımın arasına gir. Cennetime gir. ” (Fecr Suresi 27,28,29,30) Rabbine itaat eden rahat eder hem dünyada hem ahirette. Vesselam … Baharcığımın ellerinden yemeğe alıştığım magnolya tarifini sizinle paylaşmak istedim. Bu kremayı istediğiniz bütün kek veya yaş pastalarda kullanabilirsiniz. Hatta bir önceki günden kremayı yapın üzerini streçleyin ve ertesi gün sıvı kremayı ekleyip mixserleyin. Kremanız hazır. Kremayı iki gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. Malzemeler Kreması için: Ara Kat ve Süslemeler için: Yapılışı : Krema için sıvı krema ve vanilya …
KANDİL SİMİDİ
Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla… Efendimize sonsuz salat ve selam ederim. Çok yorgun olduğum bir günde sırf Efendimizi anmak için kurabiye yapacağım aklıma gelmezdi:) Herşeyde onu (s.a.v) anabilmek… Elhamdulillah Hem gevrek hem lezzetli hem de bereketli bir kurabiye oldu. Malzemeler : Hamur İçin: Üzeri için: Yapılışı: Hamur malzemelerini karıştırarak ele yapışmayan aynı zamanda da una çok doymamış bir hamur yoğurun. Elinize alıp yuvarladığınızda dağılmayan bir hamur olmalı. Hamurdan küçük bir top alıp elinizde incelterek uzun bir şekil verin ve yuvarlak yapın. Ardından yumurta akına ve tavada biraz kavurmuş olduğunuz susama bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 …
ÇAY KURABİYESİ
Malzemeler : Üzeri için: 1 yumurta beyazı 1 su bardağı fındık veya ceviz Yapılışı : Kurabiye malzemelerinin hepsini bir kapta karıştırın. Hamurdan lokmalık parçalar koparıp yuvarlayın. Önce çırpılmış yumurta beyazına ardından parçalanmış fındık veya cevize bulayın. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verip pembeleşinceye kadar pişirin. Buzlukta da muhafaza edip misafir gelince kullanabileceğiniz bir tarif. Afiyet olsun. Beğen
TAVUK IZGARA
Et marine etmek için yeni bir sos tarifiyle geldim 🙂 Bu sos ile yaptığınız tavukları ister tavada ister mangalda isterseniz de fırında pişirebilirsiniz. Evde ızgara lezzeti isterseniz onun da kolayı var. Sulu sulu ızgaranız hazır. Bir gece önceden yapıp buzdolabında dinlendirirseniz sos ete nufüz eder ve lezzetli bir yemek olur. Vaktiniz yoksa yarım saatte bir karıştırarak da eti kullanabilirsiniz. Haydi tarife geçelim. Malzemeler : 1 kg ızgaralık tavuk budu Sosu için : 3 yemek kaşığı ev yoğurdu 1 diş dövülmüş sarımsak 1 yemek kaşığı tepeli domates salçası 1 yemek kaşığı tepeli biber salçası 1,5 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı …
LİMONATA
Malzemeler : Yapılışı : Portakal ve limonları dilim dilim doğrayın ve buzdolabı poşetine koyup buzlukta dondurun. Şeker, limon tuzu ve donan narenciyeleri bir kaba alın ve elinizle mıncıklayarak suyunu salana kadar ovun. Üzerine su ekleyip karıştırın ve çok bekletmeden süzün ki acılaşma olmasın. Bir şişeye doldurup buzdolabında soğutun. Afiyet olsun. NOT: Beğen
İNCİRLİ VE KAHVELİ KEK
Malzemeler : Şerbeti Muhallebisi için: Yapılışı : Öncelikle kremayı yapmakla başlayın ki keki yapana kadar soğusun. Küçük bir tencereye şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırın. Sütü ekleyerek çırpın. Ocağa alın ve koyulaşana kadar karıştırın. Kaynayınca kenara alın. Soğuduktan sonra krema veya kremşanti ekleyip 3-5 dakika çırpın. Kek için incirleri küçük küçük bir kaseye doğrayın ve üzerine su dökün on dakika kadar bekletin. Şeker ve yumurtayı çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste karıştırarak unu yedirin. Pürüzsüz olunca robottan çektiğiniz cevizi ekleyin. İncirleri süzün, ekleyin ve şöyle bir karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine keki dökün. Ben dikdörtgen …
UNLU MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler : Yapılışı PÜF NOKTALARI Beğen