2023

Balkabağını karammelle tanıştırıp arasına tarçın ve karanfil katarak kaynatalım. Üzerine vazgeçilmezi tahin ve ceviz ile süsleyelim. Ortaya benim bile fikrimi değiştirecek bir tarif çıksın. Mutfağıma yeni bir tarif kazandıran Duygu’ya teşekkürü bir borç bilirim:) Ellerine sağlık canım. Buyurun tarife… Malzemeler: Üzerine: Tahin ve ceviz Yapılışı: Temizleyip dilimlediğiniz bal kabağını yayvan bir tencereye alın. Üzerine şekeri gezdirin ve birkaç saat dinlendirmeye bırakın. Şekeri eriyen kabakları ocağın en kısık gözüne alıp içine ikiye böldüğünüz tarçın ve karanfilleri yerleştirin. Pişmeye bırakın. 15-20 dakika sonra içindeki tarçın ve karanfilleri alın. Kabakları ters çevirin. Yaklaşık 45 dakika sonra çatalı batırın, yumuşamışsa üzerideki suyu bir kaseye …