Malzemeler:
- 250 gr kıyma
- 1 kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu (ekmek içi de olur)
- 1 yumurta akı
- Bir tutam maydanoz (ince doğranmış)
- Tuz, Karabiber, Pulbiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Arası İçin: Patates ve yeşil biber
Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırıp köfteyi yoğurun. Kıvam alınca küçük toplar koparıp elinizin arasında düzleştirin. Yarım somun ekmeğine 6-7 tane sığacak kadar küçük köfteler elde edin.
Patates ve biberleri önden kızartın. Aynı tavada köfteleri kızartın. Ekmek arasına köfte patates ve biber yerleştirip afiyetle yiyin.
Yanına bol köpüklü ayran ve salata ile… Afiyet olsun.