TAVUK HAŞLAMA

Malzemeler:

• 1 adet tavuk
• 3 adet havuç
• 3 adet patates
• 5 adet arpacık soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, su ve sıvıyağı

Üzeri için: Dereotu ve limon

Yapılışı:

Haşlamalık kesilmiş tavuğu yağda kavurun. İyice kavurduktan sonra üzerine patates, havuç ve soğanı alıp kavurun. En son unu döküp karıştırın ve ılık su ilave edin. Tuzunu ilave edin. Üzerinde biriken köpüğü alın.

Tavuk ve sebzeler kaynadıktan sonra altını kapatın. Servis sırasında üzerine dereotu serpin. Afiyet olsun.

Not: Bu yemeğin püf noktası etin güzel kızarmasını sağlamak.