Çocuk Menüsü arşivleri - Sayfa 8 / 9 - Gülser'in Dijital Mutfağı

Yıllarca eskimeyen bir davet yemeği. Enfes lezzetli ve pişme garantili. Malzemeler: Pilavı İçin: Tavuğu soslamak için: Yapılışı: Öncelikle tavuğu güzelce temizleyin. Elinize biraz tuz ve karabiber alıp tavuğun her tarafını ovun. Bir süzgece bırakıp suyunu süzdürün. Pilav için bademleri kaynatıp kabuklarını alın ve kurutun. Pilav tenceresine yağı ve bademi alın. Kavurun. Rengi pembeleşince pirinci ekleyin ve kavurun. Baharat ve suyunu verin. Pilav pişince altını kapatın. Tavuğun ağız kısmını dikin. Tavuğun karnını pirinçle doldurun ancak bastırmayın ki hamurlaşma olmasın. Tavuğu dikin. Bir tencereye 2 litre su ve 1 yemek kaşığı kadar tuz alıp kaynatın. Bütün tavuğu tencereye dikkatli bir şekilde alın …

Çocuk Menüsü GENEL Hamurlu Tarifler Kahvaltı Tarifleri Sebze Yemekleri

ISPANAKLI GÖZLEME

Leave a Comment

Malzemeler: Hamur için: İçi İçin: Yapılışı: Hamuru yoğurup bezelere ayırın. Üzerini örtüp dinlendirin. Ispanağı yıkayıp küçük küçük doğrayın. Bir tencereye yağı alıp yemeklik doğranmış soğanları kızartın. Salçayı ekleyin, kavurun. Baharatları ekleyin. Ispanakları ekleyin bir tur karıştırıp altını kapatın. Peyniri ve tuzu ilave edip karıştırın. Her bezeyi açıp yarısına harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını sıkıca kapatın. Gözleme tavasına alıp arkalı önlü yağlayarak kızartın. Afiyet olsun. Püf Noktası: Beğen

Çocuk Menüsü Çorba Tarifleri GENEL Sebze Yemekleri

BULGURLU ISPANAK ÇORBASI

Leave a Comment

Klasik lezzetleri Bahtışan’ın ellerinden yediğimde kendimi tarif isterken bulurum. Yaptığı her yemeğe sevgisini kattığına yemin ederim ancak kanıtlayamam 🙂 Şimdi buyurun klasik ancak farklı dokunuşlarıyla ıspanak çorbasının bulgurlusu. Şeker hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir tarif… Malzemeler: Yapılışı: Ispanağı yıkayıp süzün ve yemeklik doğrayın. Yağı tencereye alın ve yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Sonra sırasıyla sarımsağı rendeleyin, salçaları ekleyin, ıspanağı ekleyin ve bulguru ekleyip kavurun. Suyunu ekleyip karıştırın. (Et suyu da kullanabilirsiniz) Önce harlı ateşte kıvam alınca kısık ateşte pişirin. Kıvam alınca nar ekşisi ve tuzu ekleyin. Afiyet olsun. Beğen

Çocuk Menüsü GENEL Kek Tarifleri

ISPANAKLI KEK

Leave a Comment

Ispanak yemeğini çocuklara yedirmekte zorluk çekiyorsak biz de keke katar öyle yediririz 🙂 Malzemeler: Kek İçin: Kreması için: Yapılışı: Krema için pudingi pişirip soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip bir kaç dakika blenderden geçirin. Klasik kek ile yapılışı aynı sadece süt ve sıvıyağına ıspanak yapraklarını ekleyin. Robottan veya blenderden geçirin. Ispanak tamamen parçalanmalı. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ispanaklı karışımı ekleyin. Çırpın. Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyin. Keki homojen oluncaya kadar karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru yayın. Keki fanlı alt üst ayardaki soğuk fırına verin. Pişince fırından çıkarın. Ilıklaşınca keki enine ortadan …

Çocuk Menüsü Ekmek Tarifleri Etli Yemekler GENEL Hamurlu Tarifler Pratik Yemekler Yöresel Yemekler

KAYSERİ YAĞLAMASI

Leave a Comment

Malzemeler: Hamur İçin: Arasına katmak İçin: Yapılışı: Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun ve 12 bezeye ayırın. Üzerini örtüp dinlendirin. Arası için kıymayı tencereye alın suyunu çekince yağ ekleyip kavurun ancak fazla kurutmayın. Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin. Kavrulunca salçaları ekleyin. Domatesleri küçük küçük doğrayıp ekleyin. Baharatları ve tuzunu ekleyin. İyice harmanlanınca sıcak suyu ekleyin. Kıvamlı ancak sulu bir iç olsun. Ekmeği tavanıza göre yuvarlak açın ve yağsız bir şekilde arkalı önlü kızartın. Bir lavaşı alıp dörde katlayın ve uç kısmını harca batırın. Servis tabağına serin. Üzerine 2-3 kaşık harçtan yayın. Bütün lavaşları bu şekilde üstüste yerleştirin. En …

Çocuk Menüsü GENEL Kek Tarifleri

SODALI KEK

Leave a Comment

Yumuşacık, hafif, çar çabuk hazırlanan bir kek isterseniz bu kek tam size göre. Özellikle çocuklar bu lezzete bayıldı. Malzemeler: Yapılışı: Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Soda, kakao, sıvıyağ ve vanilya ekleyerek çırpın. Bu harçtan 1 su bardağı alın kenarda bekletin. Kalan harca un, kabartma tozu, karbonat ve portakal kabuğu ekleyip karıştırın. Büyük boy kare borcamın altını yağlayın ve keki dökün. 175 derecede fanlı önceden ısıtılmamış fırına verin ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Kürdan testi yapın, kürdanı hamura batırın temiz çıkarsa kek pişmiştir. Kekin ilk sıcaklığı geçince harçtan ayırdığınız sosu karıştırın ve kekin üzerine gezdirin. Afiyet olsun. Püf …

Çocuk Menüsü Etli Yemekler GENEL Pratik Yemekler

KIYMALI SANDVİÇ

bir yorum

Bazen lezzetli bir atıştırma olsun ama çok da zamanımı almasın dersin. Bazen de çocuk okuldan gelmiştir fena acıkmıştır. Bazen de ekmek arası köfte yemek istersiniz ama uğraşacak zaman yoktur vs. vs. Bazen de pratik yemekler yemeli… Malzemeler: Yapılışı: Bir tavayı ısıtın ve kıymayı alıp mühürleyin. Kıyma suyunu salınca altını kısın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Kızarmaya başlayınca tuzunu ilave edin. Kıymanın yağı eriyince altını kapatın. Ekmeği ortadan yarım bölün ve arasına 2 kaşık kıyma dökün. Yemeğiniz hazır. Afiyet olsun. Yanına çorba, turşu, salata ,soğan, ketçap veya mayonezle servis edin. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü GENEL Pilav Tarifleri Pratik Yemekler

BULGUR PİLAVI

Leave a Comment

Canım öğrenciler ve mutfağa yeni başlayanlar için… Malzemeler: Yapılışı: Pilav suyunu ısıtın. Bulguru bir kaba alıp yıkayın ve süzün. Orta ateşe aldığınız pilav tenceresine yağı alın. Biraz kızınca şehriyeleri ekleyip sürekli karıştırın. Şehriyeler güzelce kızarınca bulguru ekleyip bir tur karıştırın ve suyunu ekleyin. Kaynayınca tuz ilave edip karıştırın. Pilavın altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tadına bakın yumuşamışsa tamamdır. Altını kapatıp bir süre dinlendirin. Servis yapacağınız zaman mutlaka karıştırıp öyle tabağa alın. Afiyet olsun. Püf Noktaları: Beğen

Çocuk Menüsü Çorba Tarifleri GENEL Pratik Yemekler

TARHANA ÇORBASI

Leave a Comment

Tarhanayı ilk tattığım zamanları hatırlıyorum da çok ağır gelmişti ve yıllarca tarhana içmemiştim. Ancak fazla mayalı bırakılıp kokmayan tarhanaları keşfedince, özellikle hasta olduğumuz zamanlarda şifa çorbası niyetine yaparım. Bu defa çorbayı pişirip temiz kavanozlara sıcak sıcak döküp vakumladım ve ılıyınca buzdolabına kaldırdım. İstediğimiz zaman çorbayı ısıtıp içiyoruz. Yaptığınız yemekleri küçük kavanozlara vakumlayarak bebeğinize de farklı çorbaları ve sulu yemekleri hazır bulundurabilirsiniz. Vakumlanan yemekleri uygun saklama koşullarında uzun zaman konserve gibi kullanabilirsiniz. Diyelim ki misafir geldi ve fazla çorba veya sulu yemek yaptınız kalan yemeği kaynatıp vakumlayın ve sonra kullanın. Vakumladığım yemekleri fikir olsun diye paylaşıyorum. Malzemeler: Yapılışı: Bir tencereye sıvıyağını …

Çocuk Menüsü Ekmek Tarifleri GENEL Hamurlu Tarifler Kahvaltı Tarifleri Pratik Yemekler Yöresel Yemekler

BİBERLİ EKMEK

Leave a Comment

Hatay’a ait yöresel harika bir lezzet… Malzemeler: Hamuru İçin: Üzeri İçin: Yapılışı: Hamur malzemelerini karıştırıp yeterince yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalandırmaya bırakın. Üzeri için soğanları ince ince kıyın ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Hamuru ikiye ayırın. Fırın tepsisine sığacak şekilde açın ve her tarafına çatal ile delikler açın. İki hamuru da aynı şekilde açtıktan sonra üst malzemelerini her tarafına sürün. 200 derecelik fırında altı kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kare dilimlere ayırıp servis edin. Afiyet olsun. Püf Noktası: Beğen